아프가니스탄의 ′콩 박사′로 통하는 권순영 교우. 모교 농화학과를 졸업한 권 교우는 내전 속 영양실조에 시달리는 아프간 사람들을 보고 식품영양학자로서 책임감을 느꼈다. 이에 콩을 재배하고 먹는 문화가 없던 아프간에 콩을 전파해 자립을 이끌고 있다.
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