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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
제철과일로 건강을 챙기자 - 농민신문
[ 2024-06-11 13:51:17 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 362        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20240531500588 , Hit: 826
[시론] 제철과일로 건강을 챙기자

- 박태균 한국식품커뮤니케이션포럼 대표

흔히 일년생 초본(草本)에서 수확하면 채소, 나무에서 따면 과일로 분류한다. 딸기·수박·참외를 채소라고 주장하는 것은 씨앗을 새로 뿌려 재배해서다. 반찬으로 먹는 것은 채소, 식후에 디저트로 먹는 것은 과일이란 간단한 구분법도 있다.


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