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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
식품첨가물에 대한 올바른 이해 - 푸드투데이
[ 2022-12-01 11:03:02 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1246        
링크 #1  
 http://www.foodtoday.or.kr/news/article.html?no=174089 , Hit: 971

[박혜경 칼럼] 식품첨가물에 대한 올바른 이해


우리 식생활에서 가공식품은 필수적 요소이며 더욱 다양한 형태로 발전해나가고 있다. 동식물성 원료를 소재로하여 원하는 특성의 가공식품으로 제조하기 위해 필수불가결한 요소가 식품첨가물이다.


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